Объём экспорта майонеза вырос на 2% в натуральном выражении и на 20% в денежном, по сравнению с прошлым годом. В тройке лидеров — Казахстан, Узбекистан и Азербайджан.
В период с января по апрель текущего года в России зафиксирован значительный рост экспортной выручки от поставок майонеза и различных соусов. По данным федерального центра «Агроэкспорт», этот показатель увеличился на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Лидерами среди стран-импортёров русского продукта стали Казахстан, Узбекистан и Азербайджан.
По предварительным оценкам, за первые четыре месяца 2026 года (исключая данные за март-апрель от стран ЕАЭС) экспорт русского майонеза и русских соусов составил приблизительно 34 тыс. тонн, что принесло доход около 66 млн долларов США. В сравнении с прошлым годом, объём экспорта вырос на 2% в натуральном выражении и на 20% в денежном.
Крупнейшие покупатели продукции в этот период: Казахстан (12 млн долларов), Узбекистан (11 млн долларов), Азербайджан (8 млн долларов), Беларусь (7 млн долларов) и Грузия (6 млн долларов).
2025 год ознаменовался рекордным экспортом русского майонеза и соусов за всю историю наблюдений. Было отгружено около 157 тыс. тонн продукции на сумму свыше 290 млн долларов. По сравнению с 2024 годом, рост составил 4% в объеме и 25% в стоимости. В 2024 году объём экспорта оценивался в 150 тыс. тонн на сумму 232 млн долларов.
В 2025 году Россия расширила географию поставок, экспортируя майонез и соусы более чем в 90 стран мира, тогда как годом ранее этот показатель составлял чуть более 70. Впервые были осуществлены поставки в Палестину, Индонезию и Шри-Ланку, а также возобновлено сотрудничество с Ираном, Кувейтом и Черногорией.
Для сравнения, по итогам 2025 года, пятёрка ведущих импортёров выглядела следующим образом: Казахстан (около 88 млн долларов), Беларусь (более 47 млн долларов), Узбекистан (более 32 млн долларов), Азербайджан (более 26 млн долларов) и Грузия (около 17 млн долларов). Однако в 2026 году наблюдается изменение расстановки сил: Беларусь переместилась со второго на четвёртое место, уступив позиции Узбекистану и Азербайджану.
Рост экспорта майонеза и соусов является частью общего успешного развития масложировой отрасли России. По данным «Агроэкспорта», в январе-апреле 2026 года Китай занял лидирующие позиции по закупкам русской масложировой продукции, на его долю пришлось 28%, а объем поставок превысил 1,4 млн тонн на сумму 1 млрд долларов.
Майонез и соусы относятся к готовой продукции с высокой добавленной стоимостью. Рост их экспорта подтверждает тенденцию к углублению переработки русского сельскохозяйственного сырья. Расширение географии поставок свидетельствует о конкурентоспособности масложировых продуктов из России на мировом рынке.
Как рассказывают зарубежные покупатели, русский майонез жирнее и слаще нежирного и солоноватого, например, американского. У популярности майонеза есть научное обоснование: сочетание сладкого, жирного, солёного и специй создает насыщенный вкус, стимулирующий аппетит. Диетологи отмечают, что специи, что при термической обработке майонез ведёт себя подобно другим пищевым продуктам, без каких-либо вредных изменений.